鲜邦食品重磅亮相2025南京秋季糖酒会,引领半干面行业健康升级

2025年10月16-18日,第113届全国糖酒商品交易会将在南京举办。作为半干面行业的国家高新技术企业、河北省专精特新中小企业及《生湿面条生产加工技术规程》团体标准起草单位,河北鲜邦食品有限公司(展位号:1E063T)将携行业突破性创新成果重磅登场,以科技赋能传统面食升级,诠释"精于工、匠于心、品于行、创于新"的品牌理念,为半干面行业健康发展注入新动能。

行业首创清洁标签半干面:重新定义“干净配料表”

在消费者对食品健康、透明需求日益提升的当下,鲜邦食品率先攻克行业痛点,联合全球食品科学领域顶尖学府——江南大学(其食品科学与工程学科连续六年蝉联软科世界一流学科榜首),共同研发出“清洁标签半干面”系列,并获“清洁标签半干面品类开创者”认证,填补了半干面领域无添加、去酒精的市场空白。

回顾行业发展历程,传统半干面的配料表普遍为“面粉、水、食用盐+酒精+添加剂”,尽管行业后续推出了清洁标签1.0产品,但仅实现“去除添加剂”的突破,配料表仍保留“面粉、水、食用盐+酒精”的组合。

在这一行业发展背景下,鲜邦食品依托校企深度融合的研发优势,并通过持续技术攻坚,成功推出清洁标签2.0产品,不仅实现“去添加剂”,更达成“去酒精”的双重突破,最终形成仅含“面粉、水、盐”的纯净配方。仅保留小麦粉、水、食盐等核心原料,较大程度留存了食材的本真风味与营养价值,真正推动半干面行业迈入清洁标签新时代。

此外,该产品已成功通过“清洁标签半干面品类开创者”认证与“清洁标签产品”认证,不仅填补了半干面领域清洁标签产品的市场空白,更标志着鲜邦食品在生湿面制品健康化研发领域取得突破性进展,为行业创新升级与健康化发展提供了全新思路。

该系列产品以“极致纯净”为核心,彻底摒弃传统半干面为保鲜添加的酒精与各类食品添加剂,从源头保障饮食安全。背后依托16道精制工序与四重核心控菌技术——原料低菌化处理、加工过程无菌化管控、阶段式短时渗透杀菌、活性包装抑菌,实现4个月的货架期,兼顾新鲜口感与储存便利。

低GI黑青稞荞麦面:瞄准大健康赛道的精准创新

深耕健康饮食需求,鲜邦食品在本次糖酒会上同步推出另一核心创新产品——低GI黑青稞荞麦面,为控糖人群、健身爱好者及追求健康主食的消费者提供优质选择。不同于市场上常见的普通荞麦面,该产品率先以高成本黑青稞为核心原料,突破青稞加工技术难点,打造出兼具营养与口感的特色主食。

产品经全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心认证,通过了低GI食品和全谷物食品认证,其GI值≤55,符合低GI食品标准,且全谷物含量达70%以上,高膳食纤维带来充足饱腹感,适配特定需求场景。

河北鲜邦食品的黑青稞荞麦面通过了河北省科学技术厅的成果评价----“全谷物低GI生湿面的加工、保鲜和品质调控关键技术及应用”达到了国际先进水平;《低GI黑青稞荞麦面为糖尿病人带来健康主食》获评2025年河北省企业典型创新案例,彰显了鲜邦食品在产品创新和消费者健康方面的责任与担当。

从原料端来看,黑青稞源自西藏海拔3000米以上的黄金产区,天然禀赋,品质卓然,搭配华北平原北纬37°黄金产区的优质冬小麦,经真空和面、连续压延、恒温缓苏等工艺精制,满足健康与美味的双重期待。

从生产到渠道,构建行业领先的品牌护城河

两大创新产品的背后,是鲜邦食品十年深耕半干面领域的硬实力支撑:公司地处华北平原优质冬小麦生产基地,坐拥10条国内先进自动化生产线,年产能达1.6万吨,年产值超1.2亿元,从原料采购到生产加工实现全链条可控。同时,公司通过ISO22000食品安全管理体系和HACCP体系双重认证,2020年与江南大学食品学院共同成立了生湿面联合研究中心,拥有21项半干面相关发明专利,是《生湿面条生产加工技术规程》团体标准起草单位,引领生湿面行业健康持续发展。

渠道布局上,拥有一级经销商680余家,与商超渠道(永辉超市、家家悦、华润超市、比优特、京东7鲜)、餐饮渠道(锅圈食汇、李先生牛肉面、杨国福)、电商渠道(东方甄选、麻六记、饭爷)等客户建立了良好的合作关系,销售网络覆盖全国32个省市自治区。

此次亮相南京秋季糖酒会,鲜邦食品不仅带来创新产品,更将展示从“技术研发-规模化生产-全渠道覆盖”的完整合作生态,为意向合作伙伴提供兼具市场潜力与品质保障的合作方案。

10月16-18日南京秋季糖酒会期间,鲜邦食品诚邀您共赴盛会!在这里,我们将一同探寻半干面行业健康升级的全新方向,亲眼见证“一碗上过大学的面”——如何以硬核技术创新驱动行业变革,凭始终如一的品质坚守赢得市场信赖。